小籠包サムネイル

小籠包(ショウロンポー)とは? 小籠包(発音はシャオロンバオ)とは豚のひき肉を小麦粉で作った皮に小さく包んでセイロ蒸しをした中華料理です。上海で発祥したと言われていて、特徴としては皮が薄くて中に肉汁から出てきたスープが含

【小籠包】について語ります~チャイニーズ・キュイジーヌ~Read More »